1. Tipo de cocina
Cocina de autor
2. Nombre del chef
Raúl Brito (chef de ejecución)
Abraham mesa (chef)
Abraham Ponce
3. Sobre la tapa
Es la representación del bosque encantado de Anaga
4. Ingredientes
Cochino negro, papa de Anaga, batata de Anaga, Setas silvestres e higos.

CHEF

TAPA

LOCAL