1. Tipo de cocina
Cocina tradicional y de vanguardia
2. Nombre del chef
Esther Galván
3. Algo de la tapa
Es una fusión entre la Península y Canarias
4. Ingredientes
Morcilla de Burgos, Batata de Anaga, queso de benijos y confitura de pimiento de piquillo
CHEF
TAPA
LOCAL
